J’ai fait du pesto maison !

[Klars]

Avec le basilic frais du jardin
Je n’avais pas de pignon de pins j’ai donc remplacé par de l’amande

Verdict ? Pas mauvais du tout !

 

[Gno]

J'allais dire "il est épais de fou" (à tartiner dinguerie) mais en vrai peut-être pas tant que ça
Ca marche bien avec de l'amande ? Le goût est un peu différent ou pas du coup ?

 

[Klars]

J'allais dire "il est épais de fou" (à tartiner dinguerie) mais en vrai peut-être pas tant que ça
Ca marche bien avec de l'amande ? Le goût est un peu différent ou pas du coup ?

Non ça va il a la texture plutôt normale d’un pesto.
Avec l’amande je dirais que c’est plus doux, on ne ressent pas le petit goût un peu beurré et noiseté des pignons de pin. C’est un peu moins savoureux du coup mais quand même bon.

 

[Gno]

Y'a peut-être moyen d'avoir un gout plus fort et "gras" si on les fait bien torréfier (voire même griller)

 

[Klars]

Y'a peut-être moyen d'avoir un gout plus fort et "gras" si on les fait bien torréfier (voire même griller)

Oui et c’est excellent !

 

[-Kestrel-]

Ça à l'air trop bon !